MENÙ A PRANZO

DAL MARE

Gamberi Viola “Super” (100gr) 23€

Scampi (100gr) 14€

Astice (100gr) 12€

Pescato Locale (100gr) 12€

ANTIPASTI

Sinfonia di Crudi (2, 4, 5, 9, 10, 13, 14) per persona 40€

Sautè di Cozze con Pane Tostato (1, 13, 14) 18€

Capocollo di Martina Franca e Burrata (1, 10, 14, 6) 18€

Tagliata di Seppia alla Griglia con Verdure Julienne e Olio Profumato (13, 9) 20€

PRIMI PIATTI

Orecchiette Cime di Rape, Mollica di Pane e Acciughe (1, 4) 22€

Spaghettone Cinque Vele “Benedetto Cavalieri” con Pesto di Pistacchio e Cozze (1, 3, 6, 8, 13) 27€

Gnocchi con Zucchine Vongole e Datterino Giallo (1, 4, 13, 14) 26€

Tagliolini all’Astice con Pomodorini Freschi (6) 34€

SECONDI PIATTI

Tonno in Crosta di Pistacchio con Salsa Verde e Stracciatella (1 , 2 , 4 , 6 , 8 , 1 0 , 1 4) 26€

Frittura di Calamari, Baccalà e Verdure (1, 4, 13) 26€

Polpo Croccante su Crema di Fave e Foglie di Rape (13) 26€

Medaglione di Manzo alla Griglia con Riduzione di Negroamaro e Carciofi Saltati (14) 28€

Parmigiana di Melanzane (1, 7) 18€

CONTORNI

Insalata Mista 8€

Patatine Fritte Dippers 8€

Foglie di Rape “Nfucate” Salentine 10€

Caponata Salentina (14) 10€

DESSERT

Dessert della Chef (1, 3, 6, 7, 8) 9€

Piatto di Frutta fresca 10€

Spumone Salentino 7€

✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦

BEVANDE

Acqua Minerale Naturale Liscia 0,7l 3.50€

Acqua Minerale Naturale Gasata 0,7l 3.50€

Coca Cola in vetro 33 cl 3€

Coca Cola Zero in vetro 33 cl 3€

Fanta in vetro 33 cl 3€

Sprite in vetro 33 cl 3€

Thè al limone in lattina 33 cl 3€

Thè alla pesca in lattina 33 cl 3€

BIRRE

Carlsberg Pils 33cl 5€

Carlsberg Special Braw – Doppio Malto 33cl 7€

Menabrea 33cl 6€

Corona 33cl 6€

BIRRE SALENTO

November Ray B94 33cl Bionda 7€

November Ray B94 75cl Bionda 15€

Warning Hop B94 33cl Doppio Malto 7€

Warning Hop B94 75cl Doppio Malto 15€

Della Cava B94 33cl Blanche 7€

Della Cava B94 75cl Blanche 15€

Specchia B94 33cl Weiss 7€

✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦

VINI – BOLLICINE

FIVE ROSES BRUT ROSÈ – LEONE DE CASTRIS – Negroamaro Met. Classico 12% 35€

DONNA LISETTA ROSÈ – LEONE DE CASTRIS – Negroamaro Charmat 12% 24€

DON PIERO BIANCO – LEONE DE CASTRIS – Malvasia Charmat 12% 24€

PICCOLE BOLLE SALENTINE – DUCA CARLO GUARINI – Negroamaro 11,5% 24€

PROSECCO VALDOBBIADENE – SAN MARTINO – Glera 11% 25€

VINI – BOLLICINE PREMIUM

FRANCIACORTA SATEN – CONTADI CASTALDI – Chardonnay, Pinot 12,5% 40€

FRANCIACORTA BRUT – CONTADI CASTALDI – Chardonnay, Pinot 12,5% 45€

MAXIMUM BLANC DE BLANC – FERRARI – Chardonnay Trento DOC 12,5% 40€

PERLÈ – FERRARI – Chardonnay Trento DOC 12,5% 60€

PERLÈ ROSÈ – FERRARI – Chardonnay Pinot Nero Trento DOC 12,5% 65€

VINI – CHAMPAGNE

BRUT CUVEE BLANC – LAURENT PERRIER – 12% 110€

BRUT MILLESIMÈ – LAURENT PERRIER – 12% Formato Magnum 150cl 220€

BRUT CUVEE ROSÈ – LAURENT PERRIER – 12% 140€

BRUT GRAND SIECLE – LAURENT PERRIER – 12% 250€

VINI – BIANCHI

CHARDONNAY – TORMARESCA – Chardonnay 12% – Puglia IGT 22€

KRITA BIO – MASSERIA L’ASTORE – Malvasia bianca 14% – Salento IGP 22€

TERESA MANARA – CANTELE – Chardonnay 13% – Salento IGT 30€

TAERSIA – DUCA CARLO GUARINI – Negramaro 12,5% – Salento IGT 22€

DONNA LISA – LEONE DE CASTRIS – Malvasia bianca 13.5% – Salento IGP 32€

METIUSCO BIANCO – PALAMÀ – Verdeca 12,5 % – Salento IGP 25€

VINI – ROSATI

CALAFURIA – TORMARESCA – Negramaro 12% – Salento IGT 28€

METIUSCO ROSATO – PALAMÀ – Negramaro 13% – Salento IGP 25€

FIVE ROSES – LEONE DE CASTRIS – Negramaro Malvasia 13,5% – Salento IGT 25€

ROHESIA – CANTELE – Negramaro 13% – Salento IGT 25€

KREOS – CASTELLO MONACI – Negramaro 14% – Salento IGT 23€

VILLA SANTERA LEONE DE CASTRIS – Primitivo 12,5% – Salento IGT 25€

SURO’ – LEONE DE CASTRIS – Susumaniello 12,5% – Salento IGT 23€

VINI – ROSSI

PIETRA – MENHIR – Negramaro 22€

PIETRA – MENHIR – Primitivo 22€

SCIÙ- CASTELLO MONACI – Susumaniello 25€

✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦

CAFFETTERIA

Caffè espresso 1.50€

Caffè macchiato 2€

Caffè decaffeinato 2€

Caffè decaffeinato macchiato 2.50€

Caffè americano 2€

Caffè leccese 2.50€

Caffè leccese decaffeinato 3€

Caffè in ghiaccio 2€

Espressino marocchino 2€

Espressino decaffeinato 2.50€

Ginseng piccolo 1.50€

Ginseng grande 2€

Orzo piccolo 1.50€

Orzo grande 2€

Caffè shakerato 2.50€

Caffè shakerato con Bayles 3€

Caffè shakerato con mandorla 3€

Caffè corretto Bayles 2.50€

Caffè corretto con Sambuca 2.50€

Cappuccino 2.50€

Cappuccini decaffeinato 3€

Latte caldo / freddo 1.50€

Latte macchiato 2€

Crema caffè piccolo 3€

Crema caffè grande 4.50€

Estratti di frutta fresca 6€

Spremuta di agrumi 5€