Il turismo contemporaneo sta cambiando: il viaggiatore non sceglie più soltanto una località, ma cerca luoghi capaci di offrire un’esperienza completa, autentica e riconoscibile.
È da questa visione che nasce il concetto di “destinazione assoluta”, raccontato da Il Messaggero attraverso la proposta di Alessandro Stivala, alla guida de Le Cinque Vele Beach Club di Pescoluse, inserita tra i 15 migliori Beach Club d’Italia nel 2026 per Vogue e insignita, per il secondo anno consecutivo, del premio “Best Strategy Beach Club 2026” dalla Guida ai Migliori Beach Club d’Italia.
Secondo Stivala, una struttura d’eccellenza non deve più essere considerata un’oasi isolata, ma un motore capace di elevare l’intero territorio.
Per dare solidità a questa intuizione, il percorso di analisi è stato condiviso con il Prof. Antonio Felice Uricchio, già Magnifico Rettore dell’Università degli Studi di Bari e già Presidente dell’ANVUR (Agenzia Nazionale di Valutazione del Sistema Universitario e della Ricerca).
Un confronto autorevole da cui emerge un modello innovativo: l’impresa turistica come centro di irradiazione, capace di stimolare l’intero distretto — dalla ristorazione ai servizi, dall’artigianato allo shopping — verso standard qualitativi sempre più alti.
Da qui nasce anche l’idea di un sistema di rating per gli stabilimenti balneari italiani: uno strumento pensato per valorizzare la qualità, rendere più trasparente l’esperienza per l’ospite e favorire una crescita condivisa di tutto il comparto.
Il progetto guarda al futuro del turismo salentino, pugliese e italiano, puntando su un ecosistema dell’ospitalità in cui beach club, ristoranti, hotel, servizi, artigianato e commercio lavorano in sinergia per offrire un’esperienza coerente, autentica e senza compromessi.
Una visione che affonda le radici nella storia familiare della famiglia Stivala, iniziata nel 1956 con la palafitta sul mare a Pescoluse e proseguita attraverso il Ristorante La Cozza, Le Cinque Vele Beach Club e Le Cinque Vele Homes.
Un percorso che unisce mare, territorio, accoglienza e identità, trasformando l’esperienza del viaggio in una scoperta autentica del Salento.